Куриный фарш – это универсальный ингредиент, позволяющий создавать множество сытных и быстрых блюд. Одним из самых популярных вариантов является классический котлеты, которые готовятся за 15–20 минут и отлично сочетаются с овощами или картофелем. Если хочется чего-то необычного, попробуйте сделать фаршированные перцы или кабачки – это быстро, вкусно и красиво.
Для разнообразия можно подготовить быстрый тефтели или фрикадельки, которые тушатся в соусе или запекаются в духовке – такой вариант занимает около 30 минут и отлично подойдет для семейного обеда. Дополняйте его свежей зеленью и специями, чтобы подчеркнуть вкус куриного фарша. Не забывайте про пиццы с фаршем: тонкое тесто, слой куриного фарша, овощи и сыр – блюдо, которое готовится всего за 20 минут и украсит любой стол.
Также можно приготовить фаршированные блинчики или роллы – это быстрый способ порадовать семью и добавить разнообразия в повседневное меню. Запеките их с соусом или сыром – получается сытно и аппетитно. Выбирайте любое из этих решений, чтобы быстро и вкусно накормить домочадцев, не тратя много времени на приготовление.
Идеи для быстрых котлет и мясных тефтелей из куриного фарша
Смешайте куриный фарш с мелко нарезанной луковицей, чесноком и укропом. Добавьте немного манной крупы или панировочных сухарей и приправьте по вкусу солью и перцем. Формируйте небольшие котлеты и обжаривайте на раскаленной сковороде до золотистой корочки за 7-10 минут.
Для пельменных тефтелей соедините фарш с натертым твердым сыром, зеленью и немного молока для сочности. Скрутите полученную массу в небольшие шарики, уложите в кипящую подсоленную воду и варите 10 минут. Подавайте с легким соусом или сметаной.
Приготовьте мясные тефтелки в томатном соусе: обжарьте лук и морковь, добавьте томатную пасту, немного воды и специи. Выложите на сковороду куриный фарш, сформируйте небольшие шарики и потушите в соусе 15 минут. Получается яркое и быстрое блюдо.
Для диетического варианта сделайте котлеты на пару, добавив в фарш мелко натертую цукини или кабачок, зелень и специи. Готовьте около 10 минут, пока котлеты не станут мягкими. Так блюдо получится нежным и полезным.
Используйте формочки для маффинов, чтобы быстро сформировать котлеты или тефтелки – они пропекутся равномерно и удобно подавать. В прессованных формах фарш можно разделить на порционные куски и обжарить по 5-7 минут с каждой стороны. Получаются аппетитными и аккуратными в виде порционных сувениров.
Рецепты лепешек и пирогов с куриным фаршем для быстрого обеда или ужина
Приготовьте мясные лепешки с куриным фаршем, смешав фарш с мелко нарезанным луком, специями и немного манки или муки для связки. Раскатайте тонко и обжарьте на сухой сковороде до золотистого цвета. Такой вариант быстро насытит и порадует вас насыщенным вкусом.
Попробуйте пирог из тонкого лаваша, нафаршировав его смесью из куриного фарша, натертого сыра, мелко нарезанных овощей и трав. Заверните рулетом, сбрызните маслом и запекайте в духовке около 20 минут при 180°C. Быстро и оригинально для семейного обеда.
Лепешки с куриным фаршем можно приготовить с добавлением зелени и чеснока, выкладывая фарш на раскаленную сковороду и формируя небольшие лепешки. Обжаривайте с обеих сторон до полной готовности. Такой вариант отлично подходит для быстрого перекуса.
Пирог с куриным фаршем и картофелем получается очень сытным. Тонкий слой теста укладывайте в форму, сверху выкладывайте фарш, смешанный с мелко порезанными овощами и специями, закрывайте другим слоем теста или делайте открытым. Запекайте около 30 минут при 200°C, получая вкусное домашнее блюдо.
Готовьте пиццу на тонком тесте, равномерно распределив фарш, добавьте тертый сыр, овощи и зелень. Выпекайте 15-20 минут при температуре 220°C. Быстрое решение для насыщенного ужина, которое понравится всей семье.