Это аппетитное блюдо сочетает насыщенный вкус говядины с ароматом итальянских специй и нежной картофельной основой. Быстрое приготовление делает его отличным выбором для семейных обедов и ужинов в будние дни, когда времени на длительную готовку мало.
Благодаря простоте ингредиентов и понятной технологии приготовления, вы сможете удивить своих близких вкусным и сытным блюдом, которое легко и быстро подготовить даже начинающему кулинару.
Ингредиенты для приготовления
- 500 г говядины (лучше verwenden филейные или вырезку)
- 4 картофелины средних размеров
- 1 большая луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 200 мл томатного соуса или пасты
- 1 чайная ложка итальянских трав
- Соль и черный перец по вкусу
- Свежая зелень для украшения
Пошаговая инструкция приготовления
Подготовка ингредиентов
- Говядину нарежьте небольшими кусочками или полосками.
- Картофель очистите и нарежьте крупными кубиками.
- Лук измельчите мелко, чеснок пропустите через пресс.
Обжаривание мяса
- Разогрейте оливковое масло в глубокой сковороде или сотейнике.
- Обжаривайте говядину на среднем огне до золотистого цвета, около 5-7 минут.
- Добавьте лук и чеснок, обжаривайте еще 2-3 минуты до прозрачности.
Тушение и добавление картофеля
- Вылейте томатный соус, добавьте итальянские травы, соль и перец.
- Положите картофель и перемешайте все ингредиенты.
- Накройте крышкой и тушите на среднем огне около 15-20 минут, пока картофель не станет мягким.
Советы и рекомендации
Используйте свежие ингредиенты – это значительно улучшит вкус блюда.
Добавьте немного красного вина или бальзамического уксуса для глубины вкуса.
Подавайте с зеленью и свежим хлебом для полного удовольствия.