Жареные креветки – это универсальное блюдо, которое идеально подходит для быстрого и вкусного ужина. Они легко готовятся и имеют насыщенный морской вкус, дополненный ароматом розмарина. Это сочетание не оставит равнодушным ни одного любителя морепродуктов.
Достаточно всего нескольких ингредиентов и минимальное время приготовления – и вы получите аппетитное блюдо, которое украсит любой семейный стол. Благодаря простоте рецепта его смогут приготовить даже начинающие кулинары.
Ингредиенты для приготовления жареных креветок с розмарином
- 500 г креветок (очищенных или с Shell)
- 2 веточки свежего розмарина
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 2 зубчика чеснока
- Соль и черный перец по вкусу
- Лимон для подачи
Пошаговая инструкция приготовления
- Подготовка креветок. очистите креветки от панцыря, если они не очищены, и промойте их холодной водой. Высушите бумажными полотенцами.
- Подготовка зелени и чеснока. измельчите чеснок мелко или с помощью прессса. Вымойте веточки розмарина и отделите листья от веточек.
- Обжаривание. разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавьте чеснок и розмарин, немного обжарьте до появления ароматов, около 1 минуты.
- Готовка креветок. положите креветки на сковороду, посолите и поперчите по вкусу. Обжаривайте по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
- Подача. украсьте блюдо дольками лимона, подавайте горячим. Можно дополнить свежими овощами или легким рисом.
Полезные советы
- Используйте свежие креветки для более насыщенного вкуса.
- Розмарин добавлять лучше всего в начале жарки, чтобы он раскрыл свой аромат.
- Для остроты можно добавить щепотку красного перца или чили.