Grasa doméstica
No hace mucho tiempo, un dispositivo como unael de grasa o separador de grasa, como también se les llama, solo se podía encontrar en cocinas grandes, donde la instalación de dicho equipo era simplemente necesaria. Se lavan muchos platos en establecimientos públicos de catering, comedores escolares y de producción por día. Por lo tanto, una gran cantidad de grasas ingresa a la alcantarilla, que tiende a endurecerse a una temperatura por debajo de 30 ° C. Y si estas grasas no están separadas de las aguas residuales antes de ingresar al sistema de alcantarillado, en un tiempo bastante corto se adhirirán a las paredes de las aguas residuales y llevarán el sistema de alcantarillado al estado no laborable.