Праздничное меню обязательно должно включать блюда, которые радуют глаз и вкус. Рагу с курицей и гречкой, запеченное в духовке, является отличным выбором для праздничного стола благодаря своему насыщенному вкусу и ароматной основе.
Готовится такое блюдо просто, при этом оно получается очень сытным и аппетитным. Его можно подавать как самостоятельное блюдо или в сочетании с свежими овощами и зеленью.
Ингредиенты для приготовления рагу с курицей и гречкой
- Куриное филе – 500 г
- Гречневая крупа – 1 стакан
- Лук репчатый – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Масло растительное – 2 ст. л.
- Бульон или вода – 2 стакана
- Соль, перец – по вкусу
- Специи и зелень – по желанию
Приготовление
-
Подготовить куриное филе, нарезать его на небольшие куски, посолить, поперчить и обжарить на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.
-
Лук и морковь очистить, нарезать кубиками. Обжарить лук и морковь вместе с курицей до мягкости овощей.
-
Промывать гречку и варить её в отдельной кастрюле до полуготовности.
-
На дно формы для запекания выложить обжаренные мясо и овощи, сверху – предварительно отваренную гречку.
-
Задать аромат – добавить измельчённый чеснок, специи, по желанию – зелень. Влить бульон или воду.
-
Накрыть форму фольгой или крышкой и отправить в разогретую до 180°C духовку на 40-50 минут.
-
Готовое блюдо можно украсить свежей зеленью перед подачей.