Начинайте с выбора качественной чаги. Ищите свежие, плотные куски без примесей и постороннего запаха. Определите, подходит ли вам более крепкий или мягкий напиток – это зависит от сорта и времени сбора.
Засыпьте примерно 5–10 граммов чаги в чайник или кастрюлю. Для настаивания лучше использовать эмалированную или стеклянную посуду, чтобы избежать нежелательных реакций с металлом. Залейте 300–400 мл горячей, но не кипящей воды, примерно 80 градусов, чтобы сохранить полезные вещества и ароматы.
Дайте напитку настояться 15–20 минут. Время зависит от желаемой насыщенности и крепости. После этого аккуратно процедите чай через сито или дуршлаг, чтобы удалить остатки чаги. Такой подход сохраняет чистоту вкуса и делает пьянство более приятным.
Подавайте чай свежим, по желанию добавляя мед, лимон или другие натуральные добавки. Не рекомендуется оставлять его на долгое время, чтобы не потерять аромат и свежесть. Важно помнить, что правильная температура употребления – около 60 градусов, чтобы не обжечься и раскрыть весь букет вкусов.
Как приготовить чай из чаги: пошаговая инструкция и советы
Первым делом, очистите отломанную часть чаги, чтобы удалить загрязнения и лишний мусор. Для этого аккуратно промойте её под холодной водой и дайте подсохнуть.
Затем возьмите примерно 3-5 г сухой чаги (это около одной чайной ложки) и поместите в металлическую кофейную или чайную заварку, чтобы облегчить дальнейшее процеживание.
Залейте заварку 200 мл hot воды (температура около 90-95°C). Не допускайте сильного кипения, чтобы не разрушить полезные вещества, содержащиеся в чаге.
Настой оставьте на 10-15 минут, чтобы мицелий и активные компоненты полностью извлеклись. Можно аккуратно встряхивать чашку или чайник для равномерного заваривания.
После настаивания снимите заварку и процедите чай через мелкое сито или марлю. Если хотите, добавьте немного натурального меда или лимонного сока, чтобы подчеркнуть вкус.
Подавайте напиток теплым, избегайте охлажденного варианта, чтобы сохранить максимум пользы.