Тефтели – это универсальное блюдо, которое отлично подходит для обеденного стола. Особенно вкусными получаются тефтели из куриного фарша, сочетающегося с ароматным луком и запекаемого в духовке. Такой рецепт позволяет быстро и просто приготовить сытное и полезное блюдо, которое понравится всей семье.
Приготовление тефтелей в духовке сохраняет их сочность и аромат, а также позволяет снизить использование масла и других жирных ингредиентов. В результате получается легкое, но насыщенное блюдо, которое содержит много белка и витаминов.
Ингредиенты для приготовления тефтелей с курицей и луком
- Куриный фарш – 500 г
- Лук репчатый – 1-2 шт.
- Чеснок – 2-3 зубчика
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Соль, перец – по вкусу
- Петрушка или укроп – по желанию
- Масло растительное – для смазывания формы
Шаги приготовления
- Подготовка фарша и лука: мелко нарезать или измельчить лук и чеснок. В миске соединить куриный фарш с луком, чесноком, яйцом, солью, перцем и зеленью. Хорошо перемешать до однородности.
- Формирование тефтелей: из полученной массы скатать небольшие одинаковые шарики.
- Запекание в духовке: смазать форму для запекания маслом, выложить тефтели и накрыть фольгой или крышкой. Поставить в заранее разогретую до 180°C духовку и запекать около 30-35 минут.
- Подача готового блюда: подавать тефтели горячими с гарниром из овощей, картофеля или риса.
Советы по приготовлению
- Для более насыщенного вкуса можно добавить в фарш немного сыра или специй по желанию.
- Запекание с соусом (например, томатным или грибным) сделает блюдо еще более аппетитным.
- Можно предварительно обжарить тефтели на сковороде для получения корочки, а затем запекать их в духовке.