Готовка рыбы на гриле – отличный способ приготовить полезное и вкусное блюдо, которое порадует всю семью. Окунь – нежирная и мягкая рыба, идеально подходит для жарки на гриле благодаря своему вкусному мясу и простоте приготовления.
Этот рецепт подойдет как для опытных кулинаров, так и для новичков. Следуйте нашим рекомендациям, и вы получите идеально приготовленное блюдо с насыщенным вкусом и аппетитной хрустящей корочкой.
Ингредиенты для приготовления окуня на гриле
- Свежий окунь – 2 целых рыбы (по 500-600 г)
- Лимон – 1 шт.
- Оливковое масло – 3 столовые ложки
- Чеснок – 3 зубчика
- Свежие травы (петрушка, укроп) – по вкусу
- Соль и перец – по вкусу
Приготовление маринада
-
Из цитруса выжать сок, добавить оливковое масло и измельчённый чеснок.
-
Добавить свежие травы, посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать.
Подготовка рыбы и маринование
-
Очистить окуня, удалить внутренности, аккуратно промыть рыбу внутри и снаружи.
-
Обильно натереть рыбу маринадом, как снаружи, так и внутри, оставить мариноваться минимум на 30 минут.