Европейские лакомства – удивительные сладости, которые всегда ценились за свою педантичность и щепетильность.
Известные сегодня по всей планете европейские бренды, были образованы много десятилетий назад и, как правило, представляют собой семейные предприятия.
Но чем же так популярны сладости, например из США, которые можно купить у Land of Sweets?
Арахисовая паста – все видели эту сладость в фильмах и сериалах, это неотъемлемая часть завтрака каждого жителя Америки. Арахисовое масло стоит того, чтобы его попробовать, ведь оно ещё и питательное.
Маршмэллоу – аналогом является зефир, а вот технология приготовления разная.
Конфеты M&M’s – в разных странах можно найти эту продукцию, но не такую разнообразную. Эти разноцветные конфеты приятно удивляют спектром цветов и вкусов.
Шоколад Hershey’s – один из самых популярных производителей шоколадных батончиков. У этой компании покупает сладости вся планета.
Печенье Oreo – в Америке насчитывают более десятка разных вкусов, которые обязательно нужно попробовать.
А вот сказать, что десерты из Турции богаты на разнообразие — не сказать ничего!
Шекерпаре — наивкуснейшее печенье из миндаля. Его декорируют цельными орехами и хорошенько заправляют жидким щербетом или мёдом.
Кадаиф – особое тесто для десертов. Его изготовлением занимаются в основном мужчины. Для начала тесто замешивают в большом чане, а потом из него делают тонкие полоски похожие на нити. Многообразие форм и начинок (грецкие орехи и мёд, мелкие кусочки миндаля, густой щербет).
Экмек кадаиф – корж, пропитанный сиропом. Максимально сочное и мягкое лакомство. Между коржами промазывают крем, декорируют сливками.
Джезерье — в основе этого десерта пюре из фруктов. Сначала оно густое, далее раскатывается тонким пластом и хорошенько сдабривают ореховой массой. Следующим этапом сушка на солнце, затем приготовление рулетиков, нарезание на пластины и наслаивание.
Нуга — в традиционном понимании разделяется на 2 вида:
- Nougat – мягкая, в виде рулетиков. Иногда её ошибочно принимают за рахат-лукум, но знатоки всегда узнают нугу по невероятной мягкости и тягучести. Ещё сладость обильно посыпают кокосовой стружкой и заворачивают в неё орехи.
- Хельва – тягучая, кремового или кофейного цвета, в виде брусочков, из-за названия многие думают, что это халва. Как всегда, в десерте большое количество орехов (чаще, фисташек). Орехи играют роль не только начинки, но и украшения.
