Пицца – любимое блюдо многих людей по всему миру, которое позволяет проявить кулинарное творчество и удивить близких. Хрустящая основа и сочная начинка делают эту пиццу особенно аппетитной и желанной на праздничном или повседневном столе.
Особое место в рецептах занимает куриная пицца, которая отличается насыщенным вкусом и текстурой. Ее приготовление не требует много времени и усилий, а результат радует даже самых привередливых гурманов.
Ингредиенты для хрустящей пиццы с курицей
- Тесто для пиццы – 300 г
- Куриное филе – 300 г
- Томатный соус – 150 г
- Твердый сыр – 200 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Соль, перец – по вкусу
- Сушеный орегано – по желанию
Приготовление теста
- Просейте муку и смешайте с щепоткой соли.
- Добавьте охлажденное сливочное масло или растительное масло, сделайте крошку.
- Постепенно влейте воду и замесите плотное, эластичное тесто.
- Оберните тесто пленкой и оставьте в холодильнике на 30 минут.
Подготовка начинки
- Куриное филе нарежьте небольшими кусочками.
- Обжарьте курицу на оливковом масле с добавлением соли, перца и измельченного чеснока до золотистого цвета.
- Мелко нарежьте лук и добавьте его к курице за несколько минут до окончания жарки.
- Натрите сыр на крупной терке.
- Раскатайте тесто в тонкий круг и выложите на противень, застеленный пергаментом.
Сборка и выпекание
- На тесто равномерно распределите томатный соус.
- Выложите обжаренную курицу с луком.
- Посыпьте все натертым сыром и посыпьте сушеным орегано.
- Поставьте в разогретую до 220°C духовку и выпекайте 15–20 минут, пока корочка не станет золотистой и хрустящей.