На страницах кулинарных книг и журналов сегодня можно увидеть самые разнообразные рецепты салатов на день рождение. Подбирая меню для праздничного стола, следует помнить о том, что блюда должны обладать не только превосходным вкусом, но еще и красиво выглядеть. Предлагаем вашему вниманию несколько простых, но эффектных салатов.
Салат «Калейдоскоп». Нарежьте небольшими кубиками 500 г молодой розовой говядины, 200 г сыра твердых сортов и овощи (огурцы, морковь, помидоры и перец). Нарезанные компоненты смешайте и заправьте нежирным майонезом.
Салат «Идеал». Очистите от скорлупы и нарежьте кубиками 5 штук куриных яиц. Отварите 500 г нежного куриного мяса. Мелко порубите 1 кг шампиньонов, стакан грецких орехов и 3 головки лука. Готовый салат необходимо заправить майонезом и украсить зернами граната. Этот салат можно приготовить не только на день рождение, но и на любой другой праздник, а также тогда, когда вы задумываетесь над тем, что приготовить любимому.
Салат «Грибок». Это упрощенный и несколько видоизмененный рецепт знаменитого салата «Сельдь под шубой». Очистите 1 малосольную сельдь, нарежьте ее маленькими кубиками, после чего выложите на тарелку в виде грибочка. Сверху выложите мелко порезанную головку лука, натертые на терке отваренные овощи: морковь, свеклу и картофель. Каждый слой салата хорошенько смажьте майонезом.
Каждый из салатов можно украсить еще кольцами лука, зеленью, «лепестками» из вареных яиц и т. д. Все рецепты салатов на день рождение по-своему оригинальные. Они будут отличным украшением для вашего праздничного стола.
