Гриби – це не лише основа для приготування різноманітних страв, а й джерело корисних речовин. Такі продукти багаті вітамінами різних груп, антиоксидантами, білком та цінними мінералами.
Купуйте корисні гриби, щоб отримати з них кулінарні шедеври для покращення стану здоров’я. Але варто розібратися з особливостями такого інгредієнту детальніше.
Шампіньйони
Такі їстівні гриби вважаються найбільш поширеними. В них чимало вітамінів групи В, калію, селену, антиоксидантів. Якщо регулярно вживати шампіньйони в їжу, можна зміцнити імунітет, знизити ризик розвитку захворювань серця та сосудів.
Печериці
Ще один популярний вид грибів. Печериці багаті на вітамін Д, який дуже корисний для кісток людини. Гриби містять чимало клітковини, яка стабілізує роботу шлунково-кишкового тракту та позбавляє від закрепів.
Лисички
Вони славляться яскравим кольором, а також дуже приємним смаком. В лисичках чимало бета-каротину, мінералів, вітамінів Д та С, кальцію і заліза. Також такі гриби вживають ті люди, що бажають впоратися з процесами запалення в організмі.
Гриби шиітаке
Дуже популярний в азіатській кухні інгредієнт. До складу шиітаке входить лентинан – речовина, яка зміцнює імунітет та допомагає знищити ракові клітини. Гриби також приводять рівень холестерину в організмі в норму, виводячи назовні погану речовину.
Рейші
Продукт відомий своїми ефективними лікувальними властивостями. Рейші використовують в традиційній медицині для зміцнення імунітету, зниження стресу та позбавлення від безсоння. Гриби допомагають знизити ризик захворювань серця та судин, позитивно вплинуть на ваше загальне самопочуття.
Чорні гриби (мокрухи)
Такі продукти багаті на білок, а також корисні жири. В чорних грибах містяться антиоксиданти, що допоможуть попередити занадто швидке старіння клітин. Компоненти надійно захистять їх від впливу вільних радикалів, тому вам не буде про що перейматися.
При виборі грибів важливо звертати увагу на їх свіжість. Вони повинні бути щільними та без плям. Уникайте грибів з підозрілим запахом або слизькою поверхнею. Продукти можна готувати різними способами: смажити, варити, запікати або додавати в салати, тому орієнтуйтеся на власні потреби.
Замовляйте тут гриби, щоб отримати якісні та свіжі інгредієнти. Вони обов’язково принесуть користь вашому здоров’ю та позитивно вплинуть на загальне самопочуття!
