ВЫбираем правильные формы для маффинов и советы

Многие домохозяйки отошли от привычного приготовления кекса. И очень часто обращают внимание на форы для маффинов, но сразу возникают вопросы: какие лучше выбрать?

Виды форм для маффинов

Ассортимент форма для выпечки очень разнообразен, а купить формы можно в любом магазине или на https://goodbaking.pro/product-category/formy-dlya-maffinov/.

Форма «Чудо»

Круглая форма с круглой выемкой в центре. Это позволяет тесту равномерно распределиться по форме и хорошо пропечься в духовом шкафу. Особенность такой формы в том, что выемку можно убрать и готовить другие виды выпечки.

Прямоугольная форма

Стандартная форма, в которой изготавливаются большие кексы. Чаще всего встречаются изделия из силикона или металла.

Пропорционные формы

Маленькие формы предназначены для выпечки одного маффина. Особенность таких форм в том, что каждый маффин пропекается отдельно и в конце готовки ничего не нужно будет разрезать.

Фигурные формы

Необычные формы, которые привлекают внимание благодаря своим рисункам. Они могут быть разного размера и разной формы, будь то бабочки, машинки или герои мультфильмов. Такие формы очень понравятся детям и помогут повысить внимание к готовке.

Прямоугольная форма с выемками

Прямоугольная форма, похожая на противень, с выемками для маффинов. Благодаря такой форме за один раз можно приготовить от 2 до 12 маффинов.

Как правильно выбрать формы

Выбор форм для маффинов очень важен, потому что при неправильном выборе готовка может испортить настроение. При выборе стоит обратить внимание на некоторые особенности:

  1. Можно использовать любые формы и материалы при готовке в газовой духовой плите.
    Формы, выполненные из метала, используются в электрических духовых плитах.
  2. Силиконовые формы подходят тем, кто не хочет лишних хлопот на кухне, но время готовки немного больше обычного.
  3. Если форма приобретается для семьи, стоит выбрать одну большую форму с секциями.

Правила использования форм

Испечь маффины и кексы довольно просто, а вот с использованием форм могут возникнуть проблемы. Чтобы этого не произошло силиконовые формы нужно:

  • смочить формы водой;
  • промазать маслом;
  • установить формы противне;
  • наполнить их тестом, не доливая до края;
  • по окончанию форму нужно просто перевернуть наизнанку.

При использовании бумажных форм:

  • поставить формы противень;
  • положить тесто форму, примерно заполнив 2/3;
  • выпечь, а после использования просто снять и выкинуть.

С металлическими формами все намного проще. Нужно смазать маслом, положить тесто и выпекать. После готовки слегка поддеть ножом и вытащить.

Поделиться:

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Заполните поле
Заполните поле
Пожалуйста, введите корректный адрес email.
Вы должны согласиться с условиями для продолжения

Потяните ползунок вправо *

Меню